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Ramborn SA

P.O. Box 58, 6701 Grevenmacher
23, Duerfstrooss, 6660 Born
Luxemburgo
Teléfono +352 2 6729204
Fax +352 7 58615
info@ramborn.com

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Plano de salas

ProWein 2022 Plano de salas (Sala 7): Stand D34

Plano de situación

ProWein 2022 Plano de situación: Sala 7

Persona de contacto

Jacques ROBERTO

Teléfono
+3520621612067

Correo electrónico
jacques.roberto@ramborn.com

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Nuestra oferta

Categorías de productos

  • 11  Cider (Same but Different)

Nuestros productos

Categoría de productos: Cider (Same but Different)

Original

Esta es nuestra sidra más popular: una sidra semiseca, crujiente y espumosa, elaborada con la manzana Rambo, mezclada con otras variedades tradicionales como Boskoop, Bohnapfel, Porzenapfel, Luxemburger Triumpf y Luxemburger Renette.

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Categoría de productos: Cider (Same but Different)

Perry

Ramborn Perry se elabora a partir de peras procedentes de huertos tradicionales muy antiguos, como el de Bongert Altenhoven en Bettenbourg. Se creó como parte del compromiso de Ramborn de proteger y revitalizar las numerosas variedades de fruta únicas que crecen en la región.

Estas variedades tradicionales de pera -incluyendo la pera de sidra y la pera Nelches- han sido cuidadosamente seleccionadas y prensadas para producir una perada rica en taninos y con un sutil sabor afrutado.

MEDALLA DE ORO 2019 Premios Internacionales de la Sidra
MEDALLA DE ORO 2017 SISGA

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Categoría de productos: Cider (Same but Different)

Sidra de hielo Meadow Orchard

375ml, 11% vol. alc.

FRUTAS :
100% de manzanas de sidra, variedades tradicionales cultivadas en vergeles tradicionales

ARTESANÍA :
Fabricado con el método de crioconcentración.
En este método, el zumo se congela y el agua se separa, dejando un puré intenso, almibarado y lleno de sabor. A continuación, el mosto se fermenta lentamente durante varios meses. El azúcar residual da a la sidra de hielo su dulzura característica, elegantemente equilibrada por la acidez natural de las variedades tradicionales de manzana.

NOTAS DE CATA:
Ricas manzanas asadas en nariz, caramelo caliente y caramelos. Sabor intenso a manzanas de sidra tradicional, que recuerda a las galletas recién horneadas, caramelo y textura sedosa que llena la boca, seguido de un final largo y ácido de manzanas frescas.

SERVIR:
Es perfecto como aperitivo o vino de postre por sí solo. La sidra helada también brilla cuando se combina con el plato adecuado: piense en un hígado rico y delicado o en un queso azul afrutado y picante.

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Quiénes somos

Presentación de la compañía

Ramborn es el principal productor de sidra de Luxemburgo. Sólo fermentamos zumo recién exprimido de manzanas y peras cultivadas exclusivamente en huertos tradicionales con árboles grandes y altos. No hay concentrados. No hay plantaciones industriales

Desde al menos los romanos, la región fermenta el zumo de las manzanas y peras tradicionales, pero en el último siglo esta tradición ha decaído y gran parte de la fruta se desperdicia.

Como primera empresa sidrera de Luxemburgo, Ramborn se compromete a recuperar la tradición de la sidra reciclando la fruta que de otro modo se desperdiciaría y recuperando los huertos tradicionales de todo el país. En la actualidad, trabajamos con más de 100 agricultores para revivir, preservar y mejorar los huertos tradicionales, y pagamos un precio justo por su fruta.

Las variedades tradicionales de manzanas -muchas de ellas únicas en la región- crecen en los huertos cercanos, cada uno de los cuales es un hábitat para una multitud de microflora, hongos, musgos, líquenes e insectos que atraen a una gran cantidad de aves y pequeños mamíferos, así como tejones, zorros, búhos y otras rapaces. Estos huertos de pradera son una fuente vital de biodiversidad; son los bosques tropicales de Europa que hay que proteger.

La idea de producir una sidra luxemburguesa nació cuando tres viejos amigos se tomaron una copa. Durante unas vacaciones de verano en el Reino Unido y probando las sidras locales, hablaron de sus padres y abuelos produciendo su propia sidra con manzanas locales, conocidas como "Viez" en la región. Entonces decidieron producir su propia sidra en Luxemburgo utilizando esta fuente de manzanas sin explotar.