Presentación de la compañía
Ramborn es el principal productor de sidra de Luxemburgo. Sólo fermentamos zumo recién exprimido de manzanas y peras cultivadas exclusivamente en huertos tradicionales con árboles grandes y altos. No hay concentrados. No hay plantaciones industriales
Desde al menos los romanos, la región fermenta el zumo de las manzanas y peras tradicionales, pero en el último siglo esta tradición ha decaído y gran parte de la fruta se desperdicia.
Como primera empresa sidrera de Luxemburgo, Ramborn se compromete a recuperar la tradición de la sidra reciclando la fruta que de otro modo se desperdiciaría y recuperando los huertos tradicionales de todo el país. En la actualidad, trabajamos con más de 100 agricultores para revivir, preservar y mejorar los huertos tradicionales, y pagamos un precio justo por su fruta.
Las variedades tradicionales de manzanas -muchas de ellas únicas en la región- crecen en los huertos cercanos, cada uno de los cuales es un hábitat para una multitud de microflora, hongos, musgos, líquenes e insectos que atraen a una gran cantidad de aves y pequeños mamíferos, así como tejones, zorros, búhos y otras rapaces. Estos huertos de pradera son una fuente vital de biodiversidad; son los bosques tropicales de Europa que hay que proteger.
La idea de producir una sidra luxemburguesa nació cuando tres viejos amigos se tomaron una copa. Durante unas vacaciones de verano en el Reino Unido y probando las sidras locales, hablaron de sus padres y abuelos produciendo su propia sidra con manzanas locales, conocidas como "Viez" en la región. Entonces decidieron producir su propia sidra en Luxemburgo utilizando esta fuente de manzanas sin explotar.