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MAISON BACHE-GABRIELSEN SAS

32, rue de Boston, 16100 Cognac
France

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ProWein 2020 hall map (Hall 12): stand B50

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ProWein 2020 fairground map: Hall 12

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Hervé BACHE-GABRIELSEN

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AMERICAN OAK

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Feb 19, 2020

AMERICAN OAK : L’IRRÉVÉRENCE D’UN COGNAC UNIQUE, VIEILLI EN FUT DE CHENE AMERICAIN

Sur un ton décalé, la Maison Bache-Gabrielsen transgresse toutes les règles préétablies du cognac avec le premier cognac jamais vieilli en fûts de chêne américain. Le dernier né joue la carte de l’impertinence et les trouble-nez, grâce au travail d’artisan d’un Maître de chai créatif et inspiré... American Oak, enfant rebelle décomplexé d’une maison de tradition, porte les valeurs d’innovations et d’audace de la famille.  

N’en déplaise aux puristes, ce nouveau cognac de caractère sorti des sentiers battus, bouscule les habitudes et donne un vrai coup de pied dans la fourmilière. La Maison prend le pari de séduire tous les épicuriens en recherche de goûts plus variés : early adopters, hipsters, urbains avides de nouvelles expériences, sont tous invités à se retrouver sur un nouveau terrain de liberté. Un cognac « easy-to-drink » qui assume sa différence et fait sensation !

La Maison Bache-Gabrielsen, signe un cognac unique, fruit d’une double maturation : un vieillissement en futs de chêne français du Limousin, doublé d’une finition en futs de chêne américain neuf. Importé du Tennessee, le chêne américain (Querqus alba) est façonné par le tonnelier cognaçais Seguin-Moreau. Les futs, légèrement toastés par une chauffe moyenne, apportent une typicité très distincte, avec des notes de pâtisserie, noix de coco, ananas. Une belle harmonie entre la singularité de cette eau-de-vie, le vieillissement en chêne français et la finition en chêne américain.

Le flacon, unique et élégant, rappelle les lignes épurées du design scandinave. Un clin d’œil aux origines norvégiennes de la famille Bache-Gabrielsen, qui, nourrie de cette culture, invite une fois encore à dépasser les frontières.

DEGUSTATION

Ce cognac se déguste aussi bien servi pur, qu’en cocktail, auquel il apporte toute la gourmandise et la fraîcheur de ses arômes.

 Contenance : 70cl | Degré d’alcool : 40% vol.

Cépages : 100% Ugni Blanc.

Vieillissement : Double maturation en futs de chêne français (le Limousin) combiné  à un minimum de six mois en fut de chêne neuf américain (l’Alba).

Prix de vente conseillé  : 45 € TTC

 
A propos de la Maison Bache-Gabrielsen

La Maison Bache-Gabrielsen, entre audace et tradition, un seul mot d’ordre : l’authenticité.

Depuis plus de 110 ans, la Maison Bache-Gabrielsen s’est faite remarquer par l’authenticité de son savoir-faire, et l’excellence de ses eaux-de-vie très singulières. Jean-Philippe Bergier, le maître de chais, est un créateur de goûts uniques. Il enrichit inlassablement une palette d’arômes et d’expressions, dans une recherche constante de qualité et d’exception.

La Maison familiale, s’inscrit dans une démarche d’audace et de créativité, tant sur la typicité de ses cognacs que sur le design des bouteilles et des habillages. Garante d’une qualité et d’un savoir-faire artisanal, elle s’adresse à un public de connaisseurs et de palais curieux en quête de goûts plus variés.

 BACHE-GABRIELSEN HALL 12 - B50

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