Az. Agr. Ventolaio di Fanti Luigi

Loc. Vantolaio 51, 53024 Montalcino
Italy
Telephone +39 0577 835778
Fax +39 0577 835779
info@ventolaio.it

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ProWein 2018 hall map (Hall 16): stand F51

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ProWein 2018 fairground map: Hall 16

Our range of products

Product categories

  • 01  Wines (according to cultivable areas)
  • 01.01  Europe
  • 01.01.09  Italy
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  • 01  Wines (according to cultivable areas)
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Our products

Product category: Toscana

VENTOLAIO BRUNELLO RISERVA

Tipologia: DOCG
Uvaggio: Sangiovese 100%
Altitudine: 400 mt s.l.m. circa
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Terreno: Galestro
Vinificazione: In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione. Macerazione sulle bucce per 15/20 giorni
Affinamento: Circa 48 mesi in botti di rovere di Slavonia della capacità media di circa 30 hl, 7/8 mesi in piccole botti della capacità di 7,5 hl, quindi affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi Produzione: 2000 bottiglie circa
Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato
Profumo: Complesso ed avvolgente, che richiama la frutta rossa matura e la violetta
Sapore: Di grande struttura, elegante ed armonico, assai persistente
Abbinamenti: Piatti importanti di cacciagione, formaggi di lunga stagionatura
Gradazione alcolica: Da 13,50% a 14,50%

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About us

Company details

Situated on the route that leads from Montalcino to Sant’Antimo Abbey, the farm and agritourism Ventolaio reveals to all who reach this place the beauty of its land. The old and typical farmhouse is today the house of Family Fanti: Luigi, Maria Assunta, Baldassarre and Manuele.

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