21/03/2013

Consorzio Tuscany Quality Selections

Consorzio Tuscany Quality Selections: Brunello di Montalcino "Pian delle Querci"

Seit Generationen ist die Familie Pinti im Weinbau tätig. Dank dieser Erfahrung, können sie auf ihren Brunello di Montalcino DOCG stolz sein, der bereits in vielen Ländern geschätzt wird. Der Brunello wird ausschliesslich aus Sangiovese Trauben gekeltert. Dieses Flaggschiff der Familie Pinti, wird drei Jahre in 50 hl Holzfässern aus slowenischer Eiche ausgebaut, bevor es auf die Flasche gezogen wird. Weitere zehn Monate reift der Wein in der Flasche. Die mittellange Gärung auf der Maische wird einer strengen Temperaturkontrolle unterzogen. Der Brunello hat eine intensive, granatrote Farbe.
Das komplexe, fruchtige Aroma wird von einem Hauch Holz ummantelt. Das Bouquet ist delikat, aber beständig, mit guter Tannin-Struktur. Die Ausschank Temperatur sollte bei 20 Grad liegen. Der Brunello kann auch als „Meditationswein“ bezeichnet werden, vor allem wenn er aus selektionierten Trauben produziert wurde und schön gereift ist.
Verkosten Sie unsere Weine, sowie weitere Spezialitäten unseres Konsortiums in der Halle 3, Stand 3K23.
Hochachtungsvoll

Consorzio Tuscany Quality Selections